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BrunnenkresseNasturtium officinale
Synonyme: Bachkresse, Wasserkresse, WassersenfVerwendeter Teil/InhaltsstoffeEs wird das ganze Kraut ohne Wurzel oder Samen verwendet. Der Hauptwirkstoff ist ein Senfölglykosid, das Glukonasturtin. Außerdem ist das frische Kraut reich an Vitamin C und Provitamin A und enthält in größeren Mengen Kalium und Eisen.
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Heilwirkung :Das Glukonasturtin hat eine antibiotische Wirkung, ohne dabei die gesunde Darmflora zu zerstören. Die Vitamine stärken das Abwehrsystem und Kalium hat eine leicht harntreibende Wirkung.
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Die Brunnenkresse wird insbesondere frisch als Salatblatt oder Saft während der Frühjahrskur als Auffrischer und Aktivierer verwendet. Der Tee wird bei Husten und Bronchitis, aber auch bei Blasen- und Harnwegsentzündungen empfohlen. Getrocknet verliert das Kraut seine Heilkraft.
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